قيس أبو سمرة

في القرى الفلسطينية، جرت العادة أن يتم الذبح داخل البيوت، فلا يوجد مذابح ومسالخ، كما هو الحال بالمدن، ولذلك يتشارك الإخوان والأقارب في مساعدة بعضهم البعض لذبح ا

بعد أن احتارت بما تقدمه من سُفرة لضيوفها.. قررت "أم فادي" أن تعد الدجاج المشوي بطريقة "الزرب"، لما لهذه الأكلة من مذاق جذاب وخاص لا يمكن أن يقدم في أرقى المطاعم

"مع بزوغ الشمس اصطحبونا من الزنزانة إلى (الباص).. صعدت الدرجات مكبل الأيدي والأرجل التي كانت موصولة بسلاسل حديدية مع أربعة معتقلين آخرين.. ورغم أنني كنت في طريق