بالهنا والشفا!

هل وجهت لك دعوة إلى حضور حفل عشاء فاخر في مطعم (5 stars)، وفي ظل سعادتك بما ستجده من أصناف الطعام التي لا تدري حتى ما اسمها أو طريقة عملها، يأتي على خاطرك فجأة أنك لا تفقه شيئاً في الإتيكيت ولا في طرق تناول الطعام، بعدها بلحظات تفكر في عدم الذهاب حتى لا تتعرض للإحراج أمام أولاد الذوات.. أليس كذلك؟!

لا تندم على عدم تعلمك (الاتيكيت)، ولا ترهق جيبك في إنفاق مالك على كتاب باهظ الثمن لإسعافك حتى لا تفوتك الدعوة..

ولكن تصفح معنا سنن المصطفي في أدب تناول الطعام؛ لتوفر على نفسك ذلك الندم أو تلك النقود.

فآداب الطعام وفن الإتيكيت، قواعد تحكم تعاملاتنا وسلوكنا؛ وترتقي بحياة الشخص، وتنعكس بالطبع على صحته، وإن صحت يصح البدن، إلا أن مثل هذه السلوكيات كان شيئاً بديهياً في بناء أسس الحضارة الإسلامية التي لم تترك مجالا، إلا ووضعت آدابه وفنونه.

سنة مهجورة.. وصحة مفقودة

فإذا نظرت في حياة خير البرية، ستجد العديد من السنن التي اتبعها الرسول (صلي الله عليه وسلم) في تناول الطعام، والتي تعود على الإنسان بالصحة بالنفع، ومنها بالطبع النظافة والنظام... وغيرها.

فقد روى الترمذي عن سلمان رضي الله عنه أن النبي (صلى الله عليه وسلَّم) قال : "بَرَكَةُ الطَّعَامِ الْوُضُوءُ قَبْلَهُ وَالْوُضُوءُ بَعْدَه"، وبالطبع ليس هناك نظافة أفضل من الوضوء.

وعن القواعد الأساسية في أدب تناول الطعام، فعن عمر بن أبي سلمه (رضي الله عنه) قال: كنت في حجر رسول الله (صلى الله عليه وسلم) وكانت يدي تطيش في الصحفة (أي الطبق)، فقال لي: "يا غلام سم الله، وكل بيمينك، وكل مما يليك" متفق عليه.

وعن ابنِ عَبَّاسٍ عن النَّبيِّ (صلى الله عليه وسلم) قالَ: "إذَا أكَلَ أحَدُكُم طَعَاماً فَلاَ يَأْكُلْ مِنْ أعْلَى الصَّحْفَةِ، ولكِنْ ليَأْكُلُ مِنْ أسْفَلِهَا؛ فإنَّ الْبَرَكَةَ تَنْزِلُ مِنْ أعْلاَهَا"، وقال: "البركة تنزل وسط الطعام، فكلوا من حافتيه، ولا تأكلوا من وسطه".

وقد حثنا رسولنا الكريم على بعض الأسس، حيث قال: "مَا رُئيَ رَسُولُ الله (صلى الله عليه وسلم) يَأْكُلُ مُتَّكِئاً قَطُّ وَلا يَطَأُ عَقِبَه رِجْلاَنِ".

وكان عليه السلام يأكل بثلاث أصابع، وهذا من الذوق أيضا، وكان إذا سقطت منه لقمة قام بمسحها وأكلها، وهنا حديث دال على ذلك يقول: "إذا سقطت من أحدكم لقمة، فليمط ما كان بها من أذى ثم يأكلها"، مع التذكير بضرورة المقارنة بين نظافة المكان الذي سقطت فيه لقيمات رسول الله، والأماكن التي نأكل فيها.

شر وعاء

وقد نبهنا رسولنا (صلوات الله وسلامه عليه) إلى الإمساك عن الطعام قبل الشبع، فعن مِقْدَامِ بنِ مَعْدِ يكَرِبَ، قَالَ سَمِعْتُ رَسُولَ الله يَقُولُ: "مَا مَلأَ آدمِيٌ وِعَاءً شَرَّا مِنْ بَطْنٍ، بِحَسْبِ ابنِ آدَمَ أُكُلاَتٌ يُقِمْنَ صُلْبَهُ، فإِنْ كَانَ لاَ مَحَالَةَ فَثُلُثٌ لِطَعَامِهِ وَثُلُثٌ لِشَرَابِهِ وَثُلْثٌ لِنَفَسِهِ".

وقد كان رسول الله (صلى الله علية وسلم) عند انتهائه من تناول الطعام يقوم بلعق أصابعه ولعق القصعة بعد انتهائه من الطعام، فقد أمر بها وقال: "إنكم لا تدرون في أيها بركة".

إما الأكل أو الصمت

أما إذا وُضِع أمامك طعام لا تشتهيه، فلا تضع نفسك في حيرة، فقط اتبع سنة رسول الله، فعن أبي هريرة (رضي الله عنه) قال: "ما عاب رسول الله طعاماً قط، إن اشتهاه أكله، وإن كرهه تركه". وفي رواية لمسلم: "وإن لم يشتهه سكت"، وأنه قُدم إليه الضب فلم يتقزز منه ولكن رده رداً جميلاً حيث قال: "ولكنه لم يكن بأرض قومي فأجدني أعافه"، واكتفى بذلك القول..

وكان عليه السلام يستحب مدح الطعام والكلام فيه، وهذا من الذوق، فعن جابر (رضي الله عنه) أن رسول الله (صلى الله عليه وسلم) سأل أهله الإدام.. فقالوا: ما عندنا إلا الخل، فدعا به، فجعل يأكل به ويقول: " نعم الإدام الخل، نعم الإدام الخل".

اجلس ولا تتنفس!

أما أثناء شرابنا، وضع لنا رسول الله بعض سنن الشراب التي تدرس الآن في فن الإتيكيت، ومنها:

ألا تشرب قائما، إلا إذا تعذر ذلك، مثل شرب ماء زمزم، فقال الرسول (صلوات الله عليه): "لا يشربن أحد منكم قائماً، فمن نسي فليستقئ"، وأن لا يتنفس في الإناء فعنه قال: "إذا شَرِبَ أحدُكم فلا يَتنفَّسْ في الإناء".

وأن نشرب على ثلاث دفعات فعن ثُمامة بن عبدِ الله قال: "كان أنسٌ يَتنفّسُ في الإناء مرَّتين أو ثلاثاً، وزعم أن النبيَّ (صلى الله عليه وسلم) كان يتنفسٌ ثلاثاً".

وفي النهاية، نقول لك لا تفوت على نفسك فرصة إحياء وتطبيق سنن الحبيب (صلي الله عليه وسلم)، وانصرافك عنها بالبحث عن الإتيكيت، الذي لو تريثت قليلا ستعرف أن أغلب ما جاء فيه هو ما نادى به سيدنا رسول الله من 14 قرناً، فهيا نحي سنن المصطفي...

..وبالهنا والشفا!