طريقة عمل الكريب

المقادير:

- كوب لبن.

- كوب دقيق.

- 4 بيضات.

- ملعقة زيت زيتون.

- ملح وفلفل أسود.

- مقادير الحشو:

- بصلة متوسطة الحجم.

- حبة فلفل أخضر.

- حبة طماطم كبيرة.

- 5 قطع برجر مقلى.

- مكعبات من الجبن الرومي و الموتزاريلا.

-طريقة تحضير العجين:

- اخفقي البيض ثم اضيفى إليه قليلا من الفلفل الأسود.

- اضيفى اللبن إلى البيض واخفقيه جيدا.

- قومى بإضافة الدقيق تدريجيا بعد إضافة الملح إليه.

- اضيفى ملعقة الزيت.

- احضرى مقلاة من التيفال وقومى بدهنها بقليل من الزيت.

- اسكبى قليلا من الخليط في المقلاة واتركيه حتى ينضج.

- كررى نفس الخطوات لعمل رقائق الكريب.

- طريقة تحضير الحشو:

- قومي بتقطيع البصل والفلفل الأخضر والطماطم و البرجر ومكعبات الجبن.

- احضرى مقلاة وضعى بها قليل من الزيت وابدأى بإضافة البصل أولا ثم الفلفل ثم البرجر وفي النهاية الطماطم ثم الجبن.

- لا تتركى الخضروات حتى النضج لكن ضعيها تأخذ لونا فقط.

طريقة تحضير الكريب: -

- ضعي قليل من الحشو على قطعة الكريب وقومى بلفه على شكل أصابع.

- كررى الخطوات نفسها وترص أصابع الكريب في صينية ويرش سطحها بقليل من اللبن و تترك في الفرن لمدة خمس دقائق.