في عيد سوريا.. الـ(لحام) هو البطل!

لوائح وأنظمة سورية تمنع ذبح الأضاحي بالمنازل خوفا من انتقال الأمراض للمواطنين، ولذلك فلا خيار أما السوريين سوى التوجه للجزار أو "اللحام" –كما يطلق عليه- وفي عيد الأضحى يتحول هذا اللحام إلي بطل، وهدف يسعى الجميع للعثور عليه لذبح أضحيته.

سعيد اللحام صاحب محل جزارة في دمشق يقول: "إنه موسم أساسي لنا فمئات الأفراد يأتون قبل العيد بنحو أسبوعين ليتفقوا معي على جلب الخراف لهم، وأقوم أنا بعمل قائمة بأسماء الأشخاص والعوائل التي تريد الذبح، وأجلب لهم الخراف من المزارع وأذبحها بعد صلاة العيد كلا حسب دوره وأقسم اللحم ليأخذ كل فرد أضحيته بعد أن يتم تقسيمها وتجهيزها له في أكياس بلاستيكية".

أما علي أبو العبد (لحام) فيقوم بعمل سياج في منطقة قريبة من محله ليضع فيه من 20 إلي 30 خروف ، ثم يضيء الأنوار حولهم إعلانا منه على وجود أضاحي لدية لمن يريد أن يشتري، ويجهز معدات الذبح بجوار هذا السياج ليبدأ موسمه بعد صلاة العيد.

مشاكل الفقراء

اسعد عبد الله: أتمنى لو كان مسموح للسوريين أن يذبحوا في منازلهم، لأنني أجد حرجا في أن نذبح في محلات الجزارة حيث يتجمع الفقراء حولنا مطالبين باللحم، وطبعا نضطر لإحراجهم وإلا انقضوا على اللحم ولم يتركوا لنا شيئا، وللهروب من الإحراج أحضر قبل العيد أسماء الفقراء، وبعد الذبح، أقوم بتوزيع اللحم عليهم في منازلهم".

الحاجة أم سليم المصري: "بفضل الله نحن نذبح كل سنة وهذا من رزق الله ونقوم بجمع فقراء الحي الذي نسكن فيه ونوزع لهم اللحم بعد تقسيمه إلى عشرات الأكياس".

جمعيات خيرية ومزارع

شاكر سعيد يهرب من مشاكل الفقراء الذين يتجمعون عند اللحامين ، ويجد أن الحل في الجمعيات الخيرية ، ويقول:" الحمد لله توجد لدينا هنا بكل حارة جمعيات خيرية لمساعدة الفقراء وتتولى عملية شراء وذبح الأضحية وأيضا توزيعها على المحتاجين، بعد أن يدفع الشخص الذي يريد الذبح مبلغ الأضحية".

وخلافا للذبح لدى الجزار وفي المزارع فإن راغب القهوجي يفضل ما يقوم به إخوته الذين يعملون بدول الخليج العربي، ويقول: "نظرا لارتفاع أسعار المواشي هناك قياسا على بلدنا الحبيب لذا يقوم إخواني بإرسال مبالغ الأضاحي وأنا أعطيها هنا للجمعيات الخيرية التي تتولى هي الشراء والذبح والتوزيع وتعطيني وصولات باستلام مبالغ الأضاحي وأنا أقوم بدوري بإرسالها إلى إخوتي دليلا على إتمام عملية الذبح".

أما الحاج شهدي صديق: "أنا أفضل عدم الذبح بمحل الجزارة وذلك للزخم والازدحام الذي يحدث في أيام العيد ونفس الأمر يحدث في المسلخ لذا أذهب إلى مزرعة أخي ونقوم هناك بتأجير جزار يذبح لنا أضاحي العائلة وتقسيم اللحم ثم نقوم بعد ذلك بوضعها بأكياس وتوزيعها على العائلة والأقارب والفقراء والمساكين وإذا كانت لدى العائلة أضاحي كثيرة فنقوم بالذبح في أيام العيد الثلاث ولا نقتصر الذبح في يوم واحد".

... وأنت أين ستذبح أضحية هذا العام؟