كفاية رمضان.. عندي تخمة

سألت أحد أصدقائي عن الوجبة الأساسية التي يتناولها في إفطار شهر رمضان، فرد: "3 أكواب عصير ونصف لتر مياه وطبق شوربة و7 حبات تمر، حتى الآن الأمر يسير على ما يرام .. أضف إليهم حمام أو ربع بطة ومعها طبق كبير كبسة ثم 2 رغيف عيش من أجل الكشك، وقد يتم إضافة بعض المحاشي والسمبوسك".

سألته: هل انتهيت؟..

رد: الصبر يا سيدي لم أكمل بعد، فالحلو قطعة بسبوسة بالقشطة أو كنافة بالفستق وما أجمل القطائف العصافيري، وفي النهاية أشرب كوب من الشاي حتى يساعد على الهضم .. هذا يكفي الآن فسنؤجل قمر الدين والأرز باللبن والمشمشية إلى ما بعد صلاة العشاء أثناء مشاهدة المسلسلات.. أما السحور فلا داعي للحديث عنه الآن حتى لا أجهد أعصابك أكثر من اللازم".

صديقي يشعر بعد هذه الوجبة "الخفيفة" بتخمة فظيعة، ولا يستطع التنفس أو الحركة، ويعاني حاليا من اضطرابات شديدة وعدم القدرة على التركيز.. وهذه هي أعراض التخمة كما يخبرنا الأطباء..

أمراض التخمة

- الإصابة بنوبات قلبية: كلما زادت المبالغة في تناول الأكل زاد العبء على القلب، وهذا من شأنه أن يتسبب في الإصابة بالنوبة القلبية، ويساعد عليها أيضا وجود عوامل خطيرة كالتدخين، وارتفاع الكوليستيرول في الدم، وارتفاع ضغط الدم وغيرها....

- تصلب الشرايين: نتيجة تعرض الأوعية الدموية بسبب كثرة حرق الوجبات المليئة بالدهون.

- النعاس: الشعور بالرغبة في النوم والكسل والتعب وضعف القدرة على التركيز وتبدل المزاج.

- خنقة الصدر: وخاصة إذا كانت الوجبة دسمة، فهي حالة من الألم الشديد والحارق خلف القفص الصدري، يمتد للكتف والذراع الأيسر.

- توسع المعدة الحاد: وهي حالة خطيرة قد تؤدي للوفاة إذا لم يتم علاجها سريعا.

- انفتال المعدة: وهي إصابة أيضا خطيرة ونادرة تحدث بسبب حركة حيوية معاكسة للأمعاء بعد امتلاء المعدة الزائد بالطعام.

- التمزق: المعدة الممتلئة بالطعام أكثر عرضة للتمزق.

- السمنة: وهي زيادة في كمية الدهنيات الموجودة في الجسم تكون نتيجة الإكثار من الطعام وخاصة السكريات والدهون خاصة عند الأفراد الذين لديهم استعداد وراثي للسمنة.

كيف تحمي نفسك من التخمة؟

* للتخلص من التخمة:

- كن رقيب نفسك، فإذا كانت أمامك صينية بطاطس باللحمة والأرز البسمتي، لا داعي من الإجهاز عليها كاملة، تناول ما يكفيك وأترك الباقي لمرة أخرى... (الطعام لن يهرب يمكنك الاستكمال فيما بعد).

- إذا دعاك أحد الأصدقاء أو الأقارب إلى حفل زفافه، لا تطبق نظرية (التجويع) وتمتنع عن الطعام طوال ذلك اليوم على أمل الانتقام في البوفيه.

- امضغ الطعام جيداً، لأن هذه الطريقة تساعد على الهضم بشكل كبير، كما أن التسرع في الأكل يساعد على استهلاك المزيد من الطعام.

- أثناء جلوسك أمام المائدة، تناول كل ما تشتهيه نفسك لكن بكميات معقولة، وتذكر الأضرار التي تنتج عن التخمة.

- اختر أنواع الطعام التي تفيدك ولا تثقل على المعدة.

- قلل من اللحم المحمر والمقلي ويفضل المسلوق أو المشوي لأنه يفقد جزءا من الدهنيات أثناء إعداده وبالتالي تقل قيمة السعرات الحرارية.

- قلل من التوابل والصلصة لأنها تزيد من صعوبة التحكم في الشهية، بالإضافة إلى أنها مواد معطشة وتزيد من صعوبة الهضم.

- أكثر من تناول السلطة الخضراء لأنها تساعد على الهضم بالإضافة إلى احتوائها على فيتامينات كثيرة.

شاهد الفيديو من فيلم التجربة الدنماركية

رمضان كريم - فؤاد المهندس وشويكار