الكالسيوم يطيل الحياة

أفادت دراسة أن مشتقات الحليب الغنية بالكالسيوم المستهلكة في سنوات الطفولة قد تمنح المرء سنوات إضافية من الحياة، مع أن عددا كبيرا من الأشخاص يتخوف من تأثيرها على الشرايين والكولسترول في الدم.

وأظهرت المتابعة التي دامت 65 سنة لدراسة أجريت في ثلاثينات القرن الماضي وشملت 1300 عائلة في انجلترا واسكتلندا أن النظام الغذائي الغني بالحليب والجبنة والزبدة لا يزيد من احتمال الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

وإضافة إلى ذلك، يتجنب الأطفال الذين يستهلكون نسبة كبيرة من مشتقات الحليب خطر الموت من جراء سكتة دماغية، وفقا للدراسة التي نشرتها الصحيفة الطبية البريطانية (بي ام جاي).

ويبدأ احتمال الإصابة بأمراض القلب منذ سنوات الطفولة، إلا انه ليس هناك إثباتات حتى الآن حول منافع مشتقات الحليب في هذا الصدد أو مضارها.

وأكد بعض الخبراء أن المنتجات التي تحتوي على الزبدة الكاملة الدسم تؤدي لمشاكل في القلب في المستقبل.

وقام فريق من الباحثين، يترأسه جوليكي فاندر بولز، وهو عالم من معهد كوينزلاند للأبحاث الطبية، بمتابعة 4374 شخص شملتهم الدراسة أثناء طفولتهم في أواخر الثلاثينات.

وبحلول العام 2005، كان قد توفي 34% منهم (1468 فردا). وسبب الوفاة لدى 378 منهم أمراض القلب والشرايين ولدى 121 منهم السكتة. ولم يظهر أي رابط مباشر بين استهلاك مشتقات الحليب وأي من هذه الوفيات.

والمفارقة هي أن نسبة السكتات كانت منخفضة جدا لدى الذين استهلكوا مأكولات غنية بالكالسيوم من مشتقات الحليب في طفولتهم. وورد أخيرا في الدراسة أن "نظام الأطفال الغذائي الغني بالكالسيوم والحليب يحد من نسبة الوفيات مهما كان سببها".

وقال المشرفون على الدراسة انه من الضروري إجراء المزيد من الدراسات للتحقق من هذه الاكتشافات ومن تدخل عوامل أخرى كالمهنة.

ــــــــــــــــــ

المصدر:وكالة الأنباء الفرنسية