أكلت لحم كلاب النهاردة؟
تروج كوريا الشمالية لفوائد تناول لحم الكلاب كوسيلة لمواجهة حر الصيف الشديد، وتقول إن الزبائن يرتادون بكثافة مطاعم بيونج يانج لتناول هذا الطبق التقليدي.
ويطلق على لحم الكلاب تسمية "دانغوجي" أو "اللحم الحلو" التي أطلقها مؤسس كوريا الشمالية كيم ايل سونج في مطلع الثمانينات من القرن الماضي.
و "دانغوجي-جانغ" هو طبق حساء لحم الكلاب، يقدم خصيصا خلال أيام الصيف "لأنه يساهم في الوقاية من الأمراض الناجمة عن سوء التغذية ويعزز النشاط"، بحسب المفاهيم الكورية.
وبحسب كتاب صادر في القرن السابع عشر حول طب الأعشاب، فإن لحم الكلاب مفيد لأعضاء الجهاز الهضمي والدورة الدموية والعظم النخاعي ويحسن النشاط.
وهذا الطبق يزداد شعبية حتى لدى الكوريين المقيمين في الخارج والأجانب كذلك، لكن في الوقت الذي تسعى فيه المطاعم التي تقدم لحم الكلاب في كوريا الجنوبية للعمل بعيدا عن الأضواء بسبب الانتقادات الدولية، فإن كوريا الشمالية تعتبره مصدر عزة ودلالة على الهوية الوطنية.
ويقول منتقدو هذا الأسلوب أنه يوجد في بيونج يانج العديد من المطاعم التي تقدم طبق "دانغوجي" التقليدي، لكن لحم الكلاب أصبح يعتبر طعاما فاخرا في أماكن أخرى في الدولة الشيوعية الفقيرة.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
المصدر: صحيفة القبس الكويتية