أنا كلت "خنزير" يا سُعاد!

فور ذبح الخنازير انتشرت أقاويل تؤكد تسريب هذه اللحوم إلي بعض المنتجات التي تدخل فيها اللحوم مثل اللانشون والبسطرمة والشاورمة..، مما أثار الرعب في نفوس المواطنين، وأصبح كل فرد يخشى أن ينادي مثل عادل إمام عندما شرب الحشيش.. "أنا شربت حشيش يا سعاد"!.

وما زاد من حجم القلق طلب الإحاطة الذي تقدم به مصطفى بكري عضو مجلس الشعب للدكتور أحمد نظيف ووزيري التجارة والصحة، مؤكدا فيه تسرب لحوم الخنازير إلى الأسواق لصناعة اللانشون وبعض المأكولات الأخرى، مشيرا إلى أن يجرى حاليا التحقيق مع صاحب سوبر ماركت تم ضبطه يبيع لحوم لانشون للمواطنين مصنوعة من لحم الخنازير!.

(ولاد البلد) سألت عدد من المواطنين.. كيف سيتصرف أمام لحوم الخنازير؟.

بالهنا والشفا

عبير السيد، 24 سنة، تشير إلى أنها منذ أن سمعت عن خلط لحوم الخنازير ببعض المنتجات مثل اللانشون والبسطرمة امتنعت عن تناولها تماما، كما أنها امتنعت عن تناول الوجبات السريعة أيضا خوفا من أنفلونزا الطيور والخنازير، قائلة بسخرية: "بطلت أكل اللحمة والفراخ كمان وربنا يستر على السمك هو اللي فضلنا ".

و"ماله الفول فهو أضمن وأفضل وسيلة ولا خوف منها ولا مرض؟"، هكذا كان رد شريف جمعة، 22 سنة، مؤكدا أنه يدعو جميع أصدقائه لعدم تناول اللحوم ومقاطعتها بل ومقاطعة جميع المنتجات التي تدخل فيها اللحوم.

أحمد سلمان، 26 سنة، يرى أن "قرار إعدام الخنازير قرار خاطئ من البداية ومتسرع وهذه هي عواقبه، فمن المؤكد أن لحم الخنازير تم خلطه في بعض المنتجات الأخرى ولا أستطيع غير أن أقول بالهنا والشفا للي أكلوه وتعيشوا وتاكلوا غيرها".

أما علاء إبراهيم، 29 سنة، فيقول: "من المؤكد أننا نتناول لحم الخنازير منذ فترة طويلة وليس خلال هذه الأيام فقط، فماذا كنا ننتظر بعد ذبح هذه الكميات الكبيرة والمهولة من الخنازير؟، بالإضافة إلى اعترافات المسئولين بأنه حتى قبل إصدار قرار ذبحها وإعدامها كانوا يقومون بغش اللحوم المصنعة بلحوم الخنازير دون علمنا، وأيضا كانوا يستعملونها في الفنادق وفي محلات الكبده ومحلات الكباب ولكنها كانت مستترة وفي الخفاء".

خنازير ولا حمير؟

تحكي داليا عبد العزيز، 27 سنة، عن موقف طريف قائلة: "ذهبت مع بعض زميلاتي في العمل لتناول الغذاء ودخلنا محل كباب وكفتة وهو محل فاخر جدا، وكانت واحدة بيننا تخشى تناول اللحم خوفا من الخنازير، وعندما سمع صاحب المحل حديثنا حضر إلينا وظل يحلف لنا أن اللحم مضمون بنسبة 100%، وبالفعل تناولنا اللحم وبعدها بيوم واحد علمنا من البعض أن صاحب هذا المحل بالتحديد تم القبض عليه من قبل لبيعه لحم الحمير!، وحتى الآن لا نعلم إذا كنا تناولنا لحم خناير ولا حمير".

منى محمود، 25 سنة، توضح أنها كانت تأكل اللانشون وفوجئت بخبر أن اللانشون مخلوط بلحوم الخنازير ولا تعلم ماذا تفعل، وتتساءل: "أين الرقابة على اللحوم؟، فإلى هذا الحد ينعدم الضمير، لابد من وجود رقابة صارمة حتى نطمئن جميعا من أننا نتناول لحما طبيعيا وبعيدا عن لحم الخنازير، فهل لا يعرف هؤلاء التجار أن تناولنا للحم في حد ذاته حرام".

بينما يقول محمد سالم، 28 سنة: "أنا كمواطن لا يمكنني التعرف على لحم الخنزير, وبعدين يعني هي جت علي الخنازير ما أحنا تناولنا من قبل لحم الحمير الميتة ولم نعرف وكمان تناولنا لحم الكلاب ولم نتعرف عليها, وأكيد طبعا تناولنا لحم الخنزير دون أن نتعرف عليها, وأرى أن الحل الوحيد الذي يمكن أن نفعله هو الانقطاع عن تناول أي لحوم حتى لو كانت معروفة المصدر فمن ناحية هي حماية لنا ومن ناحية أخرى توفير".

الخطر في الأملاح

من جانبه يوضح الدكتور أبو المجد محمود، أستاذ صحة الحيوان، أن الخطر يكمن في دخول أطنان من لحوم الخنازير إلى اللحوم المحفوظة مثل اللانشون والبسطرمة والهامبرجر أو بيعها داخل محال الكباب والكفتة والحواوشي والشاورمة، وفي الوقت نفسه أكد لا يوجد خوف من تناولها ولكن بشرط الطهي الجيد، فالخطر ليس في اللحم ولكن الخطر يكمن في الأملاح التي تضاف إليها فتسبب اضطرابات عصبية تشكل خطورة على صحة الإنسان، حيث تتفاعل هذه الأملاح مع الجسم وتسبب العديد من الأمراض منها مرض السكر.