حليب يا بيبسى
عشق الكبار للمشروبات الغازية والشيبسى والبيتزا يفوق عشق الصغار لها، على الرغم من أن معظم الدراسات أفادت خطر هذا النوع من الطعام على الصحة وأنها من مسببات البدانة، ولكن تقوم المدارس الأمريكية حاليا بحملة على هذه المنتجات متهمة إياها بإفساد أجساد الأطفال والمراهقين والتسبب في بدانة الشعب الأمريكي، ولكن أن يصل الاهتمام بهذا الأمر لحد عمل مؤتمرات على المستوى القومي وحملات توعية في جميع المدارس كان هذا هو الأغرب مما يثير لدينا إحساس أن حكومتنا مازالت تتعامل معنا بمبدأ بناقص واحد.
وفقا للمؤتمر القومي لمشرعي الولايات المنعقد العام الماضي، درس مشرعون في 38 ولاية، اقتراحات بشأن التغذية في المدارس، وسنت 17 من تلك الولايات قوانين جديدة تتراوح بين منع أية أغذية مقلية، ووضع متطلبات جديدة للطلاب بأن يقوموا بنسبة معينة من النشاط الرياضي كل أسبوع، كما أمرت إدارات المدارس في أماكن مختلفة بنشر معلومات عن كمية الدهون ونسبة السعرات الحرارية لأي مادة غذائية.
لذلك قامت إدارة التعليم بمقاطعة فيرفاكس بإبعاد ماكينات الصودا عن الكافيتريا ومطعم الغذاء وجعلتها تعمل في غير أوقات المدرسة، كما حثت المدارس على ضرورة أن يكون الغذاء مفيد ومغذ وله طعما جيدا حتى يقبله الطلاب، وفى سبيل ذلك قررت إجراء مسابقات احتفالية في بداية كل عام دراسي للتذوق يقوم فيها الطلاب باختبار طعم الغذاء.
تقول نشرة واشنطن فايل التي تصدرها الخارجية الاميركية أن الهرم الغذائي يستخدم كأداة تعليمية للأطفال، وأدخلت وزارة الزراعة أيضا لعبة سفينة فضاء كومبيوترية تساعد على تعليم الأطفال الموازنة بين الطعام والتمارين الصحيحة، كما أعلن حاكم كاليفورنيا في سبتمبر الماضي ضرورة أن تقدم المدارس مزيدا من الفواكه الطازجة والخضار وألا تتجاوز السعرات الحرارية لأية وجبة غذائية تباع في المدارس الحكومية 250 سعرة.
وبسبب الخوف من انتشار البدانة بين الأطفال، تشير القوانين الجديدة إلى ضرورة ألا يحتوي عصير الفاكهة المقدم في المدارس علي اقل من 50% من العصير الحقيقي، وان لا يتضمن مواد سكرية إضافية.
وبالفعل تم مطالبة المدارس في عدد كبير من الولايات من الآن حتى يوليو المقبل، بالقيام بابدال البيبسى والكولا، بخيارات غذائية أخرى أكثر إفادة مثل الحليب وعصير الفاكهة والمياه والمشروبات الرياضية بهدف القضاء على خطر البدانة الساحقة التي تجتاح طلبة المدارس.
وتشير أحدث بيانات المركز القومي الأميركي للإحصاءات الصحية أن 16 %من الأطفال والمراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و19 عاماً، هم فوق الوزن الطبيعي، وهي نسبة ازدادت بأكثر من ثلاثة أضعاف منذ عام مما أدى أيضا إلى أن 30 % ممن هم أكثر من 20 سنة أصبحوا بدينين، بمعنى أن هناك شخصا بدينا واحدا من كل ثلاثة اميركيين ومشكلة البدانة في سن مبكرة أنها تؤدي إلى مشاكل صحية كبيرة مثل التعرض لأمراض السكري والقلب واضطرابات النوم.
وبعد كل هذا هل وجدت مثل هذا الاهتمام في مدرستك بوزنك المثالي؟